Gebrannte Mandeln..

Veröffentlicht auf von Leo :>

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Da hier letztens Kirmes war, & mein bester freund und ich darauf

gekommen sind, das man ja mal gebrannte Mandeln selbst

machen könnte, hab ich mal ein Rezept rausgesucht :)

 

Zutaten für 1 Portion, 500 g;

300 g rohe, ungeschälte Mandeln

200 g Zucker

einen halben Teelöffel (Ceylon-)Zimt

100 ml Wasser

1 Packung Vanillezucker
Butter zum einfetten


Zubereitung; 

Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen, 
Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird. 
Dann weiter rühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen. 
Ein Backblech mit Butter einfetten, Mandeln draufschütten, zerteilen und abkühlen lassen.

 

Da ich gebrannte Mandeln liebe, werd ichs bald mal testen :b

 

Ihr auch? 

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Luna ;*** 09/06/2011 16:03


Sooo lecker *_*